12月15日 きずなやおいわけ農園 大和橘の収穫

成長した大和橘の収穫を行いました。

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垂仁天皇の時代から伝わってきた大和橘を育てて、それを収穫できるという事はありがたいことです。

不老長寿の実という伝説もあります。

柑橘系の原種である大和橘は、苦味もあり、酸っぱさも強烈です。

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実のひとつひとつを丁寧にハサミでとっていきました。

今年の収穫量は2本の木で6キロ強の収穫でした。まだ成長段階の大和橘の木が大きくなるのが楽しみです。

 


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